خبز الهمبرغر من مطبخي

                                           
     المقادير:
                                 المقادير فالاول :
                    كأس فرينة (طحين)
                  كاس ماء فاتر
             ملعقة كبيرة خميرة الخبز
02 ملاعق كبار سكر
            ملعقة صغيرة ملح

                                   

                                  

                                   

                                      

نتحصل علي هذه العجينة سائلة نخليها تخمر 10دقائق


                  

المقادير فالمرحلة الثانية:
كاس زيت
فرينة كمية غير محددة
جلجلان (سمسم)


من بعد نزيدلها كاس زيت ونمزجوه جيدا


ونضيف له قليل من الطحين نخلطوه مليح

وهنا خرجت الخليط باش نلمو بالفرينة

ونضيف له الطحين حتى يتجمع حتى نتحصل على عجينة متماسكة (نبقى نزيد بالشوية شوية فرينة حتى يتلم

هنا العجينة حطيتها تخمر

هنا خمرت شوية



هنا وجدت كاس فيه ماء وملح وجلجلان (سمسم) للتزيين

نصنع من العجينة همبرغارات صغار ونخليهم يخمرو

نمسح وجه الهمبرغر بالماء ونذرذر الجلجلان (سمسم) من الفوق

180°الى الفرن

زوم اكثر للتشويق