كعك النقاش بروفيسيونال من لينا

المقادير:

03كيلات فرينة
كيلة مارغارين مذوبة وباردة
رشة ملح
04مغارف كبار لحظة
02صفار بيض
04مغارف كبار سكر عادي
شوية من خميرة حلويات
الحشو :
الغرس
مطيبات: قرفة مرحية+جلجلان









نلمها بماء ورد وماء و04مغارف سكر مذكورين فالمقادير












نديروه في مول المعمول




ونعقب عليه من الفوق بالنقاش
سايسيه باش مايفسدش شكلو



ملاحظة مهمة لازم يرتاح على الاقل حوالي ساعة باش يحافظ على شكلو


هذا هو المول



هذه النتيجة





زوووووووووووووووم

حلويات عصرية من لينا

سوربي الليمون "الكريبوني "

المقادير :
150غ سكر عادي
300ملل ماء
05حبات ليمون
ملعقة كبيرة كريم شانتي

طريقة تحضير :
بالنسبة للسيرو:
في كاسرول ندير الماء +سكر ونحطوهم على نار كي يذوب سكر ونحسبو حوالي 05دقائق نطفيو عليه ونخلوه يبرد(مهم جدا يبرد)
نعصر 05حبات ليمون ونضيفلهم مغرف شانتيي
انا درتهم فالمكسور عطاتلي رغوة ممممممومنها باش تمتزج مليح
نضيفها على سيرو البارد ونديرهم في علب الى الكونجيلاتور زنحط عليها مبشور ليمونة
وبعد مرور ساعة نخرجها وبواسطة ملعقة نقلبها
مانخلوهاش تتجمد
وكرري العملية هذي كل حوالي ساعة او اكثر
يعني ماتخليهش يتولي كتلة لازم تكسريلو التجميد تاعو
كي تحسي بلي واجد ماعليكي سيدتي الا انك تعمريلي بول وتجيبهولي نتمتع معاك سيدتي العزيرة

بصحتكم